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【远行派】淄博

来源: 新闻中心   作者: 熊杨天福 陈欣颖  摄影:   编辑:陈欣颖  审核:陈鑫莲  发布时间:2023年05月04日  点击次数:

淄博,简称“淄”,别名“齐国故都、淄州”,隶属于山东省,南依泰沂山麓,北濒九曲黄河,西邻省会济南,东接潍坊、青岛。全市行政辖区总面积5965平方千米,截至2019年,全市行政区划建制为五区三县,30个街道、58个镇。截至2021年全市常住人口约为 470 万人。


淄博历史悠久。距今八千年至四千年之间,淄博地区出现了后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化等新石器时代文化;夏、商时期,出现了爽鸠氏、季荝氏、逄伯陵氏、蒲姑氏等古国;西周、春秋战国时期,淄博地区属齐国;秦以后两千多年,淄博地区属郡、属国、属州、属路、属府、属道,历代更迭,没有形成统一的地方行政建置,仅有隶属于不同郡、国、州、路、府、道的县,其中较完整的有临淄、淄川、桓台和博山。


淄博潭溪山旅游区(淄博市淄川区太河镇石沟村),周边景色不错, 山清水秀 ,也不算高 ,还有高空玻璃栈桥, 长滑梯, 漂流之类 ,景区环境不错,空气清新,可以自行爬山,也可以选择坐小电瓶车上山,潭溪山不仅山色秀美,还具有深厚的历史文化资源。周村古商城(淄博市周村区新建中路1号),淄博市最大的地上老建筑群, 周村是明朝后期兴起的,一个以纺织业和印染业为主要产业的工商业市镇 ,主要景点有千佛寺, 三益堂, 民俗展馆 ,票号展馆, 大染坊 ,魁星阁 ,淄博艺术博物馆, 状元府 ,汇龙园等10余处景点。周村古商城(淄博市周村区新建中路1号),淄博市最大的地上老建筑群, 周村是明朝后期兴起的,一个以纺织业和印染业为主要产业的工商业市镇 ,主要景点有千佛寺, 三益堂, 民俗展馆 ,票号展馆, 大染坊 ,魁星阁 ,淄博艺术博物馆, 状元府 ,汇龙园等10余处景点。


原山国家森林公园(淄博市博山区颜山公园路4号),上山的时候有点累,全是台阶,不过上一会台阶就会有玩的地方秋千,吊床,平衡木,还有很多可以攀爬的地方, 好处是比较幽静,山上景点一是刚刚上山拓展的地方,二是到了山顶有个齐长城,三是有一片石海还可以滑草。聊斋城(淄博市淄川区洪山镇蒲家村东面),作为一个聊斋的这种题材景点,是个规模很大的公园,里面有柳泉、聊斋宫、狐仙园、石隐园、满井寺、俚曲茶座、墓园等旅游景点。里面讲述了蒲松龄先生的生命历程,还有用人偶做的聊斋故事,稍有些害怕,走到最后可以坐漂流下来。


最近淄博的烧烤很是出圈,而淄博的烧烤也有一段别样的历史。宋朝时期就有人在淄博烧烤食品上应用炭火烧烤的方法,而在明清时期,烤肉、烤鱼等食品成为了淄博地区流行的小吃。 然而真正让淄博烧烤成为畅销的美食品牌,是在20世纪80年代中期。


淄博烧烤作为一种美食,也受到了淄博文化的影响。在淄博烧烤的制作过程中,会使用到很多传统的烹饪技巧和调料,这些技巧和调料都是源自于淄博的传统文化。例如,淄博烧烤中使用的“齐氏火”烤法,就是源自于淄博烧烤传统制作工艺的一种特殊技法,它是以手臂挥舞形式运用扇子扇烤。而在调料方面,淄博烧烤中常用的八大香料,也是源自于淄博的传统调料,其中包括了茴香、花椒、桂皮、辣椒、胡椒、豆蔻等。这些传统文化的元素,不仅让淄博烧烤更加美味,也让它更加具有文化底蕴。


淄博人为人热情。淄博是一个历史悠久的城市,也是一个热情好客的地方。淄博人有着独特的性格特点,他们热情、真诚、善良,待人接物非常周到。无论是在家庭中还是在社交场合中,淄博人都非常注重礼仪和尊重,这也体现在了他们的饮食文化中。淄博烧烤作为一种美食,也是淄博人热情好客的体现之一。每当有客人来访时,淄博人总是会拿出最好的食材和最热情的服务来招待他们,让客人感受到家的温暖和热情。


淄博烧烤的一大特色就是让你自己动手去烤,每桌都配置了小烤炉,客人可以根据自己的口味去调整咸淡或者是几分熟,直接让你充分感受到烧烤的火烟火燎的氛围。在我们的印象里,烧烤那吃的就是烤蔬菜,烤串等等。而淄博的烧烤那是必须得给搭配上主食小饼,饼夹住滋滋冒油的烧烤一大口进去,不仅解决了单纯吃烧烤的油腻感,也让你饱腹感满满。


在我们吃传统烧烤的概念里,都是老板烤好以后直接吃就行的,虽然对于消费者来说比较简便,但是生意好的时候就需要等非常长的时间,毕竟烤需要很长的时间。同时,调料都是统一放置的,对于挑剔的客人来说很难满足需求。而淄博烧烤的一大特色就是让你自己动手去烤,每桌都配置了小烤炉,客人可以根据自己的口味去调整咸淡或者是几分熟,直接让你充分感受到烧烤的火烟火燎的氛围。



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